Віскі – міцний напій, що має сильний характер і цікаву історію. Для того щоб краще розібратись в сутності віскі, купити який ви бажаєте, пропонуємо ознайомитись із розвитком індустрії у різних країнах світу. 

Країни виробники віскі

Америка 

У США віскі «завезли» вихідці із Шотландії та Ірландії. На зорі своєї історії віскі у новому світлі гнали з жита, пізніше основною культурою стала кукурудза. Сьогодні кукурудзяний віскі – бурбон – знаменитий та популярний у багатьох країнах світу. 

Англія 

В даний час в Англії працює як мінімум шість винокурень, які виробляють віскі. Хоча Англія не дуже відома виробництвом віскі, у Лондоні, Ліверпулі та Брістолі до кінця 19 століття існували перегонні заводи.

Німеччина 

Німецький віскі – порівняно недавнє явище. Напої, що виробляються, мало чим відрізняються від зроблених в Ірландії, Шотландії та Сполучених Штатах. Тут можна знайти односолодові, купажовані, пшеничні та бурбоноподібні сорти.

Грузія 

Перший грузинський віскі виготовив винороб, співзасновник «Братів Асканелі» Джимшер Чхаїдзе. Віскі JIMSHER виробляється за традиційним шотландським методом і бере свій початок у 2016 році. 

Данія 

Данія почала виготовляти віскі на початку 1974 року. Перший датський односолодовий напій, що надійшов у продаж, був Лілле Гадегард із Борнхольма у 2005 році. Lille Gadegård також є виноробним, який використовує власні винні бочки для витримки віскі. 

Індія

Дистильовані алкогольні напої, які в Індії позначають як «віскі», зазвичай являють собою суміші, засновані на нейтральних спиртних напоях, які дистильовані з ферментованої меляси з невеликою часткою традиційного солодового віскі (зазвичай близько 10-12 відсотків). За межами Індії такий напій, найімовірніше, буде названий ромом. 

Ірландія 

Ірландський алкоголь відрізняється від шотландського більшою м’якістю. Дистиляцію ірландці проводять тричі, до того ж практично не використовують торф для сушіння солоду. Навіть написання слова «віскі» у цих країнах різниться, хоча саме ці дві держави виборюють право вважатися батьківщиною алкоголю зі складеного ячменю.

Канада

Історія появи канадського віскі багато в чому схожа на американську. Напій привезли сюди іммігранти, а відсутність сухого закону, який сильно підірвав цю галузь у США, спричинило розквіт канадських виробників. 

Тайвань 

Кавалан – перший та єдиний лікеро-горілчаний завод у Тайвані. Винокурня була названа журналом Whiskey Magazine як «Всесвітня ікона віскі» у 2011 році.

Фінляндія 

У Фінляндії працюють два спиртзаводи. Роздрібний продаж віскі у Фінляндії контролюється виключно державною алкогольною монополією Alko, а реклама міцних алкогольних напоїв заборонена.

Шотландія 

Досі невідомо, де вперше було отримано віскі. Але саме шотландці мають найбільше підстав вважатися авторами цього виду алкоголю. Особливостями шотландського віскі є: подвійна перегонка, використання для деяких сортів особливого «копченого» на торф’яному диму солоду, і навіть витримка в бочках з-під інших алкогольних напоїв. Японія 

У жителів Країни сонця, що сходить, шотландський скотч завжди користувався шаленою популярністю. На початку минулого століття японці вирішили самі виготовляти улюблений напій за класичною технологією. Технологічні процеси та сировина для японського віскі практично ідентичні шотландським, але додайте до цього японський ідеалізм та максимальну якість на всіх етапах виробництва віскі.

Який віскі купити в магазині

Кожна класифікація має свої плюси та мінуси у плані смаку, аромату та ціни. Щоб дізнатися про свої переваги, недостатньо просто прочитати статтю, ви повинні самі спробувати віскі, і знайти своїх фаворитів. В ідеалі варто продегустувати різні віскі із різних країн. Ви можете відвідати спеціальні дегустації, або спробувати різні віскі в барах. Якщо ви вже визначились із улюбленим віскі, то купити його можна в hlibvino.com.ua.